美食心情

突然很想吃米花糖，以前在国内经常买米老头的麦通吃，现在这个城市没有卖。网上的一些能工巧匠真是厉害，居然用棉花糖和爆米花简单的几步就作出了我一直想吃的，唉，谁让我馋啊，动手学呗。原料其实我觉得挺随意的，黄油可以省略的，加了黄油的更香，但是考虑到热量我把它给踢除了。

饼皮：普通面粉1杯（1杯＝120克，8个饼的量，自己看着增减）

馅料：白萝卜（就是长长的那种）、小葱、虾皮、胡椒粉（没有的话，也无所谓，还可以用五香粉）、盐、香油

做法：

1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。

2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右，手感觉有一点点烫就可以了）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。

3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。我今天打开冰箱一看，葱用完了，唉，看到韭菜就征用了，后来味道也很好，其实除了萝卜丝是必须的，其余的都可以选用其它的代替，只要记得材料软一点就可以了。

  洋葱，和大蒜一样，气味很重。不过，它也同大蒜一样，对身体健康很有好处。就其营养程度来讲，它的营养素含量并不高，但是洋葱含有有硫化合物的生理活性物质，还有硒等抗氧化物质，对增强免疫力、抗癌、降血脂有很好的效果。

　买洋葱时﹐应选球体完整﹐没有裂开或损伤﹐表皮完整光滑﹑沒有腐烂。

 切的时应先浸泡一下刀面﹐这样可以減少眼睛所受到的刺激。我一般都会把洋葱和牛肉一起炒着来吃﹐或者放在罗宋汤里，这边来一个炸洋葱圈小食，蘸着番茄酱吃，香香甜甜酸酸的，看电视的时候来一碟：）

 原料： 洋葱一个，去头去尾横面切成圈；鸡蛋一个，打散成蛋液；面包糠一两（普通面包干透后压碎成屑即可），蕃茄沙司。

将洋葱圈逐个在蛋液中拖一下，再裹上面包屑。

锅置大火上放油烧至六成热，改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。

炸至金黄色后捞出，沥干油分。

淋上蕃茄酱即可食用